Comment assaisonner une cave à cigares ?

L'assaisonnement d'une cave à cigares est une étape essentielle pour la préparer au bon stockage et à la bonne conservation des cigares. Le processus d'assaisonnement aide à établir et à stabiliser le niveau d'humidité à l'intérieur de la cave. Voici un guide étape par étape sur la façon d'assaisonner une cave :

1. Rassemblez le matériel nécessaire: Vous aurez besoin d'eau distillée, d'une éponge ou d'un chiffon propre, d'un hygromètre (pour mesurer l'humidité) et, bien sûr, de votre cave.

2. Nettoyez la cave: Avant de commencer le processus d'assaisonnement, assurez-vous que la cave est propre et exempte de poussière, de débris ou d'odeurs. Essuyez l'intérieur avec un chiffon ou une éponge propre et humide pour éliminer les impuretés.

3. Préparer le dispositif d'humidification: Si votre humidor est équipé d'un dispositif d'humidification intégré ou utilise un système d'humidification actif, suivez les instructions du fabricant pour le préparer à l'utilisation.

4. Emplacement de l'hygromètre: Placez l'hygromètre à l'intérieur de la cave, de préférence vers le haut ou dans un emplacement central. Cela vous permettra de surveiller avec précision les niveaux d'humidité pendant le processus d'assaisonnement.

5. Préparation de l'éponge ou du chiffon: Humidifiez une éponge ou un chiffon propre avec de l'eau distillée. L'eau distillée est recommandée car elle est exempte de minéraux et d'impuretés qui peuvent affecter les performances de la cave.

6. Humidification de la cave: Essuyez les parois intérieures, les étagères et le plateau (le cas échéant) de la cave avec l'éponge ou le chiffon humide. Assurez-vous que les surfaces sont uniformément humidifiées, mais évitez de trop les saturer. Le bois doit absorber l'humidité progressivement.

7. Ajout d'un plat d'eau distillée (facultatif): Pour accélérer le processus d'assaisonnement, vous pouvez également placer un petit plat ou un récipient d'eau distillée à l'intérieur de la cave. Cela permet d'augmenter les niveaux d'humidité dans l'espace confiné.

8. Fermer la cave: Une fois que les surfaces intérieures sont humidifiées et que le plat optionnel d'eau distillée est en place, fermez l'humidor et laissez-le reposer sans le déranger pendant 24 à 48 heures.

9. Surveiller les niveaux d'humidité: Après la première période de repos, vérifier le taux d'humidité à l'aide de l'hygromètre. La plage d'humidité idéale pour les cigares se situe généralement entre 65% et 75%. Si l'humidité est inférieure à cette plage, répétez le processus d'humidification avec l'éponge ou le chiffon et laissez la cave reposer à nouveau jusqu'à ce que le niveau d'humidité souhaité soit atteint.

10. Fin de l'assaisonnement: Une fois que la cave maintient constamment le niveau d'humidité souhaité, elle est considérée comme assaisonnée et prête à l'emploi.

N'oubliez pas que le processus d'assaisonnement est crucial pour garantir que la cave offre un environnement stable et approprié pour le stockage des cigares. Surveillez et maintenez régulièrement les niveaux d'humidité à l'intérieur de la cave en utilisant un hygromètre fiable et en remplissant ou en entretenant le dispositif d'humidification au besoin.

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